De l’essence dans nos assiettes. Enquête sur un secret bien huilé. Guillaume Coudray. La découverte, 2025, 304 p.
Note générale : Guillaume Coudray est journaliste d’investigation, spécialiste des pratiques de l’industrie agro-alimentaire.
Résumé : L’hexane est reconnu comme toxique depuis des décennies, dangereux pour le système reproducteur et le système nerveux, responsable de l’apparition de pathologies gravement invalidantes, comme la maladie de Parkinson ou la sclérose en plaques. Pourtant, l’industrie agroalimentaire se sert de ce dérivé pétrolier pour extraire de l’huile végétale qui se retrouve dans les rayons des supermarchés. L’auteur dévoile les imprudences et les mensonges des apprentis sorciers de l’alimentation moderne globalisée qui tirent profit du silence qui entoure l’hexane.
Thésaurus Thématique SANTÉ ; Alimentation ; Agrobusiness ; Pollution ; Consommation ; Industrie agroalimentaire ; Industrie de transformation

Vers un nouveau modèle agricole : quelle transition pour la France et l’Europe ? Pierre Marie Aubert , éditions Odile Jacob
Note générale : Petit-fils d’agriculteur, Pierre-Marie Aubert est ingénieur agronome et docteur en sociologie politique. Après avoir enseigné à AgroParisTech, il a rejoint l’Institut du développement durable et des relations internationales (IDDRI) où il dirige depuis 2017 le programme Politiques agricoles et alimentaires.
Résumé : Pierre-Marie Aubert pose une question en apparence simple : alors que la hausse des rendements est la boussole du monde agricole depuis des décennies, doit-elle le rester aujourd’hui ? Faut-il continuer à produire plus et, sinon, quelle est l’alternative ? D’un côté, les tenants d’une intensification durable parient sur une agriculture plus efficace et plus économe en ressources et en intrants. De l’autre, les défenseurs de la transition agroécologique conditionnent l’évolution des rendements à la restauration de la biodiversité. Les deux camps semblent irréconciliables. Pourtant, l’auteur invite à dépasser les anathèmes et montre à partir de quelle vision partagée refonder notre système agricole.
Thésaurus Thématique AGRICULTURE ; Agriculture intensive ; Agroécologie ; Biodiversité ; Système alimentaire ; Transition écologique

Géographie, un dictionnaire. Fabrice Argounès. CNRS Editions, 2025
Note générale : Ouvrage comprenant trois cents notices et presque autant d’auteurs et d’autrices, coordonné par le collectif GéoXXI, Comité de pilotage de treize géographes.
Résumé : Ce dictionnaire donne à comprendre la façon dont les humains vivent et habitent le monde. Il offre les clés indispensables pour penser le devenir du monde. Il invite à analyser la généalogie des termes et des concepts, la circulation des savoirs et leur légitimité, ainsi que le contexte de leur création. Il explicite lieux, processus et concepts mettant en perspectives des réalités situées.
Thésaurus Thématique CULTURE ; Géographie ; Histoire ; Mondialisation

Méridiens. Mesurer, partager, dominer le monde. Fabrice Argounès.CNRS Editions, 2025
Note générale : Fabrice Argounès est géographe et géohistorien à l’université de Rouen-Normandie.
Résumé : Avant Greenwich, des dizaines d’autres méridiens ont émergé au cours du temps. Partout, ces lignes imaginaires ont été projetées sur la Terre pour mieux la mesurer, l’explorer et la cartographier, mais aussi pour la dominer, la partager et l’annexer. Ces lignes de référence dessinent une autre histoire du monde géographique, politique, décentrée et plurielle. Ce livre présente une histoire globale de la géographie autant qu’une histoire de la géographie globale. Il interroge également ce qui fut oublié ou écarté, hommes comme méridiens, les silences des cartes ou encore la puissance et la violence des nationalismes et des impérialismes.
Thésaurus Thématique RELATIONS INTERNATIONALES ; Histoire ; Géographie ; Impérialisme ; Colonialisme ; Frontière ; Politique

moins , la décroissance est une philosophie Kokei Saito, Editions Seuil
Note générale : L’édition originale en japonais date de 2020.
Résumé : S’appuyant sur les carnets tardifs inédits de Marx, l’auteur déconstruit le désastre social et écologique du capitalisme, dénonce le mode de vie des pays développés et prône une société fondée sur les communs. Il envisage un communisme de décroissance comme objectif politique et civilisationnel. Il aspire à la transformation du travail, à la démocratisation du processus de production, à la démarchandisation progressive, et à la mise en valeur des services essentiels en multipliant les espaces de liberté, en misant sur les communs, l’autolimitation, la confiance et l’entraide. Kohei Saito esquisse ainsi les grandes lignes de ce que serait cette société nouvelle.
Thésaurus Thématique POLITIQUE ; Philosophie ; Décroissance ; Capitalisme ; Communisme ; Biens communs ; Démocratie directe
Langues : Français (fre) Langues originales : Japonais (jpn)

Empires une histoire sociale de l’environnement , coordonné par l’historien Guillaume Blanc, professeur à Sciences Po Bordeaux, spécialiste des empires coloniaux et des politiques de conservation, et par Antonin Plarier, maître de conférences à l’université Lyon 3.
Note générale : Des textes de neuf auteurs ont été rassemblés pour cet ouvrage.
Résumé : Les auteurs montrent comment le rapport des sociétés à leur environnement a été bouleversé par l’irruption coloniale mais aussi comment la prédation est toujours contrariée. L’implantation du thé dans le nord de l’Inde, l’introduction du figuier de Barbarie à Madagascar, la création de réserves de chasse dans l’actuelle Tanzanie, les transformations des forêts au Vietnam ou la construction d’un barrage au Mozambique suscitent une renégociation permanente des rapports de force sur le terrain : des résistances quotidiennes feutrées jusqu’aux révoltes ouvertes. L’histoire environnementale est donc bien une histoire sociale qui éclaire notre présent. Aujourd’hui encore, les paysages portent la trace indélébile de l’occupation coloniale et des luttes sociales qui s’y sont déroulées pour l’accès, le contrôle et le gouvernement de la nature.
Thésaurus Thématique ENVIRONNEMENT ; Colonialisme ; Résistance ; Histoire ; Lutte populaire ; Accaparement de terres ; Souveraineté alimentaire

Nature et préjugés : Convier l’humanité dans l’histoire naturelle, Marc-André Sélosse et Arnaud RAFAELIAN, illustrateur
Résumé : Pendant longtemps, l’humanité a survécu en utilisant des techniques agricoles (monocultures, pesticides, combustibles fossiles, etc.) dont on réalise aujourd’hui les limites. L’auteur propose dans ce livre de s’inspirer de la nature pour trouver un nouveau mode de vie. À travers des anecdotes sur les plantes, les microbes et les animaux, il déconstruit les préjugés et reconnecte l’humanité au vivant. Ce livre révèle que la solution pour mieux habiter la Terre réside dans l’observation et la compréhension de la nature qui nous entoure.
Thésaurus Thématique ENVIRONNEMENT ; Technique agricole ; Pollution ; Faune ; Flore ; Biodiversité ; Santé ; Anthropologie