Le blé est depuis longtemps vital au Moyen-Orient, mais la région dépend des importations, ce qui rend des millions de personnes vulnérables. Lorsque les silos à grain du Liban ont explosé en 2020:l’urgence de la souveraineté alimentaire est devenue évidente. Buzuruma Juzuruma, un collectif populaire, fait revivre le blé ancien, reprend la production alimentaire et résiste aux contrôles des entreprises de semences. Son réseau s’étend à l’Egypte, à l’Irak, la Syrie, la Palestine et l’Europe.