Pêche qui peut !
Livret pédagogique conçu par le CDTM de Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier) . 2017. 48 Pages.
Note générale : Illustrations en couleur, photographies, tableaux, cartes, graphiques, planches illustrées. .
Résumé : Ce dossier pédagogique richement illustré est composé de 8 fiches sur la pêche qui retracent son histoire, recensent la faune et la flore de la mer et des rivières, explique les diverses techniques de pêche et les métiers de la pêche. Il est aussi question de la gestion des mers, de la pollution, de la consommation du poisson et il finit sur quelques recettes.
Thésaurus Thématique : AGRICULTURE ; Pêche ; Pêche artisanale ; Pêche industrielle ; Aquaculture ; Pêcheur Pêcheuse ; Poisson ; Environnement ; Mer ; Écosystème ; Pollution
Langues : Français
Type de contenu : dossier documentaire
Public cible : Élémentaire (6-10 ans) ;Collège (11-14 ans) ;Enseignant / animateur

Qui miel me suive !
Dossier pédagogique réalisé par le CDTM Montpellier et LAFI BALA, 2020. 31 pages.
Note générale : Photographies.
Résumé : Les auteur·es proposent cet outil incontournable pour sensibiliser les enfants aux questions de l’alimentation dans le monde . Miels français d’ici et d’ailleurs, Miels d’Ethiopie, du Cameroun, de Cuba, de Palestine, du Mexique, du Guatemala,…
Thésaurus Thématique : AGRICULTURE ; Production agricole ; Apiculture ; Alimentation ; Agriculture biologique ; Écosystème ; Agroécologie ; Consommation responsable ; Commerce équitable
Langues : Français
Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie
Public cible : Cycle 3 (8-10 ans) ;Collège (11-14 ans) ;Lycée (15-17 ans) ;Enseignant / animateur

Epicez tout !
Dossier pédagogique AlimenTerre 2017-2018 / CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier) 2018. - 44 Pages.
Note générale : Illustrations en couleur, cartes, photographies. .
Résumé : Ce dossier définit ce qu’est une épice, retrace l’histoire de la route des épices, leur provenance puis propose des fiches détaillées sur une quinzaine d’épices (ou mélange d’épices). A la fin, deux activités sont proposées : la peinture aux épices et ma salière aux épices.
Thésaurus Thématique : AGRICULTURE ; Épice ; Alimentation ; Coutume alimentaire ; Plante médicinale
Langues : Français (fre)
Type de contenu : dossier documentaire
Public cible : Élémentaire (6-10 ans) ;Collège (11-14 ans) ;Enseignant / animateur

Merveilleuses légumineuses !
CDTM Montpellier (Centre de documentation tiers monde Montpellier) . - CASTELNAU LE LEZ : LAFI BALA, 2020 - 31 Pages.
Note générale : Photographies.
Résumé : Les auteur·es proposent un outil indispensable aux animateurs·trices pour sensibiliser les enfants aux problématiques d’alimentation dans le monde, en se focalisant sur les légumineuses.
13 fiches pédagogiques : Biologie et histoire des légumineuses, intérêt pour la santé, le haricot, le soja, l’arachide, le fenugrec,le lupin, la fève, le pois chiche, la lentille.
Thésaurus Thématique : AGRICULTURE ; Production agricole ; Consommation ; Commerce équitable ; Alimentation ; Agriculture paysanne ; Souveraineté alimentaire
Langues : Français (fre)
Type de contenu : guide pratique, manuel, méthodologie
Public cible : Cycle 3 (8-10 ans) ;Collège (11-14 ans) ;Lycée (15-17 ans) ;Enseignant / animateur